REGINA
Vegetariano Km 0
Pregiatissimo pomodoro da filiera corta pugliese, fiordilatte, grana, basilico

CICCIO
Senza lattosio Vegano
Ciccio

BUFALA
Pomodoro San Marzano, SOLO bufala !

CAMINETTO
Scamorza affumicata, melanzana fritta a funghetto, pomodori secchi al coltello, cialda di Grana Padano, basilico

BOLOGNA
Fior di latte, mortadella di suino nero della Basilicata, stracciatella e pistacchio al sentore di arancia

JUSC- CH
Passata di San Marzano, fior di latte, ventricina, friggitello dolce all’uscita, basilico

MARTINA
Bufala, fior di latte, capocollo artigianale dei Monti Dauni, pomodoro giallo, tarallo e basilico

QUELLE
È una pizza bianca con scamorza affumicata, prosciutto crudo artigianale, filetti di mandorle tostate.
‼️Non è possibile rossa

SCALONE
È una pizza bianca, con patate in doppia cottura, salsiccia di maiale, fior di latte. Su richiesta la facciamo anche rossa.

SAN SABINO
Passata di pomodorini infornati,
Fior di latte,
melanzane fritte a funghetto,
salsiccia di cavallo,
croccante di tarallo,
Basilico

SARTASCINELLO
Salsa di pomodoro arrostito nel forno a legna, olive nere, bufala

STATT CITT 🤐
Fiordilatte, cipolla stufata, trancetti di tonno, polvere di olive, zest di limone, olio evo e ricci di sedano

3 POMODORI
Novità
Passata di San Marzano, pomodori semidry, topping di sartascinello, topping di aglio nero (fermentato con il latte), origano, basilico, NINÌ evo. Tre consistenze di pomodorino per una pizza elegante agli occhi e gustosissima al palato. Solo per chi ama tanto il pomodoro.

CARBONARA DI PUGLIA
Novità
Fiordilatte, pancetta croccante, topping di tuorlo d’uovo al burro, pepe, pecorino grattugiato

PICCIOSA
Passata di pomodorino giallo, fiordilatte, olive nere in polvere, carciofini e funghi sott’olio, prosciutto cotto

5 FORMAGGI
Base fiordilatte e provola affumicata, zola, fiocchi di ricotta al pepe nero, cialdine di parmigiano

CASA 28 ESTATE
Crema di zucchine, con datterino giallo, fior di latte, pancetta tesa, chips di zucchina, pecorino a scaglie

CHIPS
Patate fritte

MARGHERITA 2.0
Novità
Fiordilatte, polvere di pomodori al forno, basilico vetrificato. Tutti gli ingredienti della Margherita classica in consistenze meno tradizionali.

PIZZA SENZA GLUTINE - con tutti i condimenti
Impasto preparato nella nostra pizzeria.
Per persone intolleranti al glutine
Contiene amido di frumento deglutinato, amido di mais, destrosio, farina di grano saraceno, fibra di semi di psylium, amido di riso, addensante: guar; aroma.

TIRAMISÙ
Tiramisù con savoiardi fatti in casa

SALAME DOLCE
Salame dolce fatto in Casa 28

TORTA DI PERCOCHE
Torta di percoche e crema pasticciera, profumata alla cannella, fatta in Casa 28

TORRONCINO DI SAN SABINO
Senza glutine
Il torrone della festa patronale in versione semifreddo con mandorle e nocciole tostate, fatto in Casa 28

TORRONCINO DI SAN SABINO ‼️SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO
Senza lattosio Senza glutine
Il torrone della festa patronale in versione semifreddo con mandorle e nocciole tostate, fatto in Casa.
‼️ideale per gli allergici e/o intolleranti al glutine e lattosio

Acqua spillata depurata
in bottiglia in vetro da 1 L

Coperto

La Bionda 28 piccola 5,5º
🍺 Birra bionda Saison in bottiglia da 33 cl
- birra artigianale di nostra selezione prodotta in Puglia -

La Bionda 28 grande 5,5º
🍺 Birra bionda Saison in bottiglia da 75 cl
- birra artigianale di nostra selezione prodotta in Puglia -

La Rossa 28 piccola 6º
🍺 Birra rossa British Stronge Ale in bottiglia da 33 cl
- birra artigianale di nostra selezione prodotta in Puglia -

La Rossa 28 grande 6º
🍺 Birra rossa British Strong Ale bottiglia da 75 cl
- birra artigianale di nostra selezione prodotta in Puglia -

Warsteiner
Bionda da 33

Warsteiner
Bionda da mezzo litro

Coca cola
Vetro da 33

Coca cola zero
Vetro da 33

Fanta
Vetro da 33