REGINA
Vegetariano Km 0
Pregiatissimo pomodoro da filiera corta pugliese, fiordilatte, grana, basilico

CICCIO
Sin lactosa Vegano
Ciccio

BUFALA
Pomodoro San Marzano, SOLO bufala !

BOLOGNA
Fior di latte, mortadella di suino nero della Basilicata, stracciatella e pistacchio al sentore di arancia

JUSC- CH
Passata di ciliegino arrosto, fior di latte, ventricina, friggitelli

MARTINA
Bufala, fior di latte, capocollo artigianale dei Monti Dauni, pomodoro giallo, tarallo e basilico

QUELLE
È una pizza bianca con scamorza affumicata, prosciutto crudo artigianale, filetti di mandorle tostate.
‼️Non è possibile rossa

SCALONE
È una pizza bianca, con patate in doppia cottura, salsiccia di maiale, fior di latte. Su richiesta la facciamo anche rossa.

SARTASCINELLO
Salsa di pomodoro arrostito nel forno a legna, olive nere, bufala

STATT CITT 🤐
Fiordilatte, cipolla stufata, trancetti di tonno, polvere di olive, zest di limone, olio evo e ricci di sedano

3 POMODORI
Nuevo
Sartascinello, pomodori semidry, pomodoro affumicato, topping di aglio nero (fermentato con il latte), origano, basilico, NINÌ evo. Tre consistenze di pomodorino per una pizza elegante agli occhi e gustosissima al palato. Solo per chi ama tanto il pomodoro.

CARBONARA DI PUGLIA
Nuevo
Fiordilatte, pancetta croccante, topping di tuorlo d’uovo al burro, pepe, pecorino grattugiato

PICCIOSA
Passata di pomodorino giallo, fiordilatte, olive nere in polvere, carciofini e funghi sott’olio, prosciutto cotto

CHIPS
Patate fritte

FRITTINI
Vegetariano Vegano Km 0
Verdure miste pastellate

5 Formaggi
Base fiordilatte e provola affumicata, zola, fiocchi di ricotta al pepe nero, cialdine di parmigiano

ASPARAGINA
Passata di datterino giallo, fiordilatte, pancetta croccante, asparagi freschi, primo sale a cubetti, grattata di uovo marinato

PIZZA PRIMAVERA
Base vellutata di piselli, fiordilatte, favetta sgusciata, mortadella, fonduta di pecorino, menta, zeste di limone

La Bionda 28 piccola 5,5º
🍺 Birra bionda Saison in bottiglia da 33 cl
- birra artigianale di nostra selezione prodotta in Puglia -

La Bionda 28 grande 5,5º
🍺 Birra bionda Saison in bottiglia da 75 cl
- birra artigianale di nostra selezione prodotta in Puglia -

La Rossa 28 piccola 6º
🍺 Birra rossa British Stronge Ale in bottiglia da 33 cl
- birra artigianale di nostra selezione prodotta in Puglia -

La Rossa 28 grande 6º
🍺 Birra rossa British Strong Ale bottiglia da 75 cl
- birra artigianale di nostra selezione prodotta in Puglia -

Coca cola
Vetro da 33

Coca cola zero
Vetro da 33

Fanta
Vetro da 33

SALAME DOLCE
Salame dolce fatto in Casa 28

TORRONCINO DI SAN SABINO
Sin gluten
Il torrone della festa patronale in versione semifreddo con mandorle e nocciole tostate, fatto in Casa 28

TORRONCINO DI SAN SABINO ‼️SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO
Sin lactosa Sin gluten
Il torrone della festa patronale in versione semifreddo con mandorle e nocciole tostate, fatto in Casa.
‼️ideale per gli allergici e/o intolleranti al glutine e lattosio