REGINA
Vegetarian Km 0
Precious Apulian tomato, mozzarella, basil in 3 different textures, olive oil from our family olive grove

CICCIO
Lactose free Vegan
Fiat bread

BUFALA
San Marzano tomatoes, bufala mozzarella, semidried tomatoes

CAMINETTO
San marzano smoked tomatoes cream, smoked scamorza cheese, fried aubergines, crunchy Grana Padano cheese, crunchy basil leaves

Jusch-ch
Regina with spicy salame and spicy oil

MARTINA
Regina with Apulian capocollo pork, Bufala mozzarella, fior di latte mozzarella, sundried yellow tomatoes, tarallo and basilico

QUELLE
Mozzarella, smoked scamorza cheese, ham, toasted almond fillets

SCALONE
Mozzarella, crumbled pork sausage, baked potatoes, rosemary

SAN SABINO
Mozzarella, tomato, sundried tomatoes, fried eggplants, horse meat bites, tarallo crumble, basil in 2 textures, oil from our olive grove

SARTASCINELLO
Mozzarella, reduced tomato sauce mousse cooked in a wood hoven from cherry tomatoes, garlic, black olives, buffalo mozzarella

STATT CITT
Regina with caramelised onions, black olive cream, fior di latte mozzarella, yellow tomatoes, lemon zeste

3 Pomodori
New
Strong flavoured tomato sauce, sun half dried tomatoes, smoked tomatoes, black garlic and milk topping, origano, basil, olive oil

CARBONARA DI PUGLIA
New
Fiordilatte, pancetta croccante, topping di tuorlo d’uovo al burro, pepe, pecorino grattugiato

PICCIOSA
Passata di pomodorino giallo, fiordilatte, olive nere in polvere, carciofini e funghi sott’olio, prosciutto cotto

5 FORMAGGI
Base fiordilatte e provola affumicata, zola, fiocchi di ricotta al pepe nero, cialdine di parmigiano

PRIMAVERA
Crema di zucchine, con datterino giallo, stracciatella, pomodorino secco, chips di zucchina, pepe nero al mulinello, zeste di limone, profumi di menta e basilico

CHIPS
Patate fritte

Warsteiner
Bionda da 33

Warsteiner
Bionda da mezzo litro

Coca cola
Vetro da 33

Coca cola zero
Vetro da 33

Fanta
Vetro da 33

TIRAMISÙ
Tiramisù con savoiardi fatti in casa

SALAME DOLCE
Chocolate dessert salame shaped

TORTA PERE E CIOCCCOLATO
Torta al cacao con pere ubriache al rum, fatta in Casa 28

TORRONCINO DI SAN SABINO
Gluten free
Il torrone della festa patronale in versione semifreddo con mandorle e nocciole tostate, fatto in Casa 28

TORRONCINO DI SAN SABINO ‼️SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO
Lactose free Gluten free
Il torrone della festa patronale in versione semifreddo con mandorle e nocciole tostate, fatto in Casa.
‼️ideale per gli allergici e/o intolleranti al glutine e lattosio

🍋TiramiSùd
Crema di limone -Lemon curd- e mascarpone con savoiardi fatti in casa bagnati al limoncello

FRAGOLE e CIOCCOLATO
Mousse di cioccolato con fragole al naturale e biscotti al burro. Semifreddo

Acqua spillata depurata
in bottiglia in vetro da 1 L

Coperto