Cestino del pane e focaccia fatti in casa

Antipasti
Benedetto Pugliese di Casa28
   •   Uovo croccante su crema di piselli e pane alle erbe aromatiche
   •   Selezione di salumi artigianali e formaggi di masseria glassati al vino cotto
   •   Giardiniera artigianale

Primi piatti
   •   Tortelloni di stracciatella con fondo di brasato al Nero di Troia e asparagi saltati
   •   Maccheroni al ferretto con sugo di melanzane alla parmigiana e colatura calda di formaggio

Secondo piatto (a scelta)
   •   Agnello della tradizione con cardi al burro nocciola e tortino di lampascioni
   •   Tagliata di scottona con salsa di pomodori secchi e mandorle tostate

Contorno
   •   Patate al forno croccanti con timo e rosmarino

Dessert
   •   Zuccotto con ricotta e cioccolato
   •   Degustazione per il tavolo di dolci della tradizione

Caffè e amaro di Casa28

Vini in abbinamento
Bianco, rosato, rosso

65€ tutto compreso

Nota: Alcuni piatti potrebbero subire variazioni in base alla reperibilità degli ingredienti, garantendo sempre gusto, qualità e quantità.

⚠️ Eventuali allergie e intolleranze devono essere comunicate al momento della prenotazione. Nessuna variazione sarà possibile il giorno del pranzo.

For a maximum of 100 guests
€65,00 for guest