CASA 28 CUCINA E CAMERE CANOSA
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PRANZO DELLA DOMENICA

🏡 DOMENICA 8 GIUGNO
~ disponibile anche menù alla carta ~


DOMENICA 8 GIUGNO

Benvenuto della Casa

* Focacce calde appena sfornate, per accompagnare i primi assaggi


Per iniziare

* Zuppa fredda di acqua sale e crostini aromatizzati
* Tortino di asparagi e punte croccanti
* Fiori di zucca pastellati ripieni di ricotta al profumo di limone


Per primo ~ a scelta

* Ragù della domenica: orecchiette fresche al ragù di carne mista cotto piano piano
Oppure
* Vecchia Canosa: Strascinati freschi di grano arso con rughetta selvatica e pomodorino infornato

Per secondo

* Maialino delle 36 ore: Tagliata di coppa di suino marinata 24 ore e CBT per 12 ore, servita con fiocchi di sale al Nero di Troia


Per contorno

* Patate pugliesi rosticciate e verdure ripassate


Per concludere

* Torroncino freddo alle mandorle e nocciole con topping al cioccolato fondente
* Caffè
* Rosolio fatto in casa

Bevande
* Acqua, e Rosso 28 Barricato selezione del padrone di casa (una bottiglia ogni 4p) inclusi.
|| no rum, grappe, whisky ||

Prezzo per persona:
* 38€ tutto compreso (acqua, coperto, vino-una bottiglia ogni 4 p.- caffè e amaro di Casa28)
38,00€
Vico Ticino, 15, 76012 Canosa di Puglia BT, Italia
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