CASA 28 CUCINA E CAMERE CANOSA
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DOMENICA DELLE PALME 🌿
DOMENICA DELLE PALME 🌿
13 aprile
~ disponibile anche menù alla carta ~
Benvenuto della Casa
• Focaccia al germe di grano e pane fatto in casa
Per iniziare
• Salumi artigianali e formaggi di masseria con emulsione di vino cotto
• Sformatino di cipolla di Margherita con colatura di parmigiano e crostino di “pane a prosciutto”
• Carciofo croccante con soffice di carote, terra di olive nere e taralli
Per primo (a scelta)
• Maccheroncini al ferretto con crema di asparagi e sgombro scottato
• Strascinati di grano arso con ragù di agnello, cardoncelli e pecorino
(Possibilità di degustare entrambi i primi piatti con una differenza di €7 a persona)
Per secondo
• Fornello pugliese: bombette e zampina con patate al forno e cavolo rosso marinato
OPPURE
• Baccalà pastellato con zuppa di cavolo nero, peperone crusco e paglia di patate
Dessert
• Dolci dalla dispensa
Bevande
• Acqua e coperto inclusi
• Caffè e digestivo di Casa28 (no rum, grappe, whisky)
📌 Prezzo per persona:
€ 35 compreso, acqua, coperto, caffè e amaro di Casa28
(Menù non condivisibile)
Nota: Il menù potrebbe subire variazioni per la non reperibilità di alcuni ingredienti
35,00€
Nome Piatto
Descrizione Piatto