CASA 28 CUCINA E CAMERE CANOSA
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Iniziamo ad assaggiare 🍽
🌿LA RAMIERA
Vegetariano
Specialità
Spicchi di focaccina al germe di grano, squisita per accompagnare gli antipasti
6,00€
Pic Nic a Cas28
• Capocollo con profumi di campagna laccato al vino cotto
• Caciocavallo dorato
• Sformatino rustico di primavera con crema di formaggi, crostino di “pane a prosciutto” ~PAT~
16,00€
“Che sta per primo ?” 🍝 anche senza glutine
Fagottino del contadino 👨🌾
Timballo di orecchiette con melanzane, ragù cotto piano piano di ventresca e costine al Nero di Troia
14,00€
Per secondo 🥩 ~ tutti con contorno ~
AGNELLO ALLA BRACE
Tagli misti di agnello cotto a bassa temperatura e grigliato, patate al forno e verdure spontanee spadellate
25,00€
🐄 🔥 TAGLIATA
Tagliata di reale di scottona, presenta parti di grasso che ne determinano la succulenza, patate al forno
20,00€
🐖🔥FORNELLO 28
Bombette, salsiccia murgiana, tagliata di capocollo, patate rosticciate
~ selezionati tagli di maiale in due cotture ~ carne morbida e succulenta
30,00€
Nome Piatto
Descrizione Piatto