1943 DEL PRESIDENTE

AMALUNA - Bollicine Negramaro Salento
Cantina Due Palme
Extra dry da Negramaro, metodo Charmat

CALAFURIA - fresco e floreale
Cantina Tormaresca
Negramaro 12*

CANACE - Nero di Troia Puglia IGP 13,5*
Cantina Diomede a 400 metri da Casa28
Nero come l’inchiostro, perfetto per fare chiacchiere, barricato

Carrubo
Primitivo di Manduria

Contessa Staffa
Nero di Troia IGT

ETTAMIANO - Primitivo di Manduria DOP Riserva 14,5*
Cantina Due Palme
Intenso con tannini dolci, amabile
Barricato

FICHIMORI -Rosso freddo Negroamaro e Syrah Salento 12,5*
Cantina Tormaresca
Vino per giovani dentro, si beve freddo

Furia
Negramaro, Syrah e Cabernet

IL REPERTORIO - Aglianico del Monte Vulture
Cantine del Notaio
Discretamente tannico, dalla Basilicata sorella della Puglia

IL ROGITO - Rosato da Aglianico del Vulture 13,5*
Cantina del Notaio
È un rosato per chi ama i vini rossi.Dalla Basilicata sorella della Puglia

Il sale della terra
Nero di Troia

IL SIGILLO - 2016 Aglianico del Vulture 14*
Cantine del Notaio
Intenso ed elegante, 24 mesi di barriques. Dalla Basilicata sorella della Puglia

L’ ATTO - Rosso Aglianico Basilicata IGT 13,5*
Cantine del Notaio
Facile beva ma gusto persistente, dalla Basilicata sorella della Puglia

LA SCRITTURA - Rosato IGT Aglianico Basilicata 13*
Cantine del Notaio
Fresco e sapido. Dalla Basilicata sorella della Puglia

MELAROSA - Vino spumante Rosè Negroamaro Salento 13*
Cantina Due Palme
Bollicine leggere e sbarazzine

MONTECOCO - 2017 Salice Salentino DOP 12,5*
Cantina Due Palme
Armonia tra Negramaro e Malvasia
Barricato

PERAZZELLE - Cacc,’ e mmitt di Lucera 13,5*
Cantina Agricola Paglione
Moderatamente tannico, bottiglie numerate, barricato

PICCO DELLA VIGNA - Nero di Troia IGP 13*
Cantina Morasinsi a 5 km da Canosa
Nero di Troia ed altre varietà autoctone
Vino Verace non filtrato

PIETRABIANCA - Chardonnay e Fiano 13,5* DOC Castel del Monte
Cantina Tormaresca a 8 km da Casa28
Elegante e persistente

SELVA ROSSA - Salice Salentino Riserva 14,5*
Cantina Due Palme
Il carattere del Negramaro e la morbidezza della Malvasia
Barricato

Rosso 28 Nero di Troia barricato 13,5*
Selezione del padrone di casa per i suoi ospiti, vino locale
Barricato

SELVAMARA - Negroamaro 2016 IGP Salento 13,5*
Cantina Due Palme
Da vigne a settonce, rosso importante
Negramaro barricato

SERENERE
Malvasia Nera IGP Salento 13,5º Cantina Due Palme

SERRE -Susumaniello IGP Salento 13,5*
Cantina Due Palme

TINAIA - Salice salentino Chardonnay DOP 13*
Cantina Due Palme
Fruttato, strutturato
Barricato

TORCICODA - Primitivo Salento IGT 14,5*
Cantina Tormaresca
Gustoso, confortevole, strutturato.
Primitivo barricato

TRENTANGELI - Aglianico Cabernet Syrah 14*
Cantina Tormaresca a 8 km da Casa28
Fruttato e speziato
Aglianico blend, non filtrato e barricato

🌱 CAPORALE - Cacc’ e mitt di Lucera DOC 13,5*
Cantina Agricola Paglione - Capitanata
Fresco, fruttato di facile beva, bottiglie numerate

Locone 2021
Tormaresca - Cabernet DOC BIO
Castel del Monte
Annata 2021 - 14*

PIANA DEI SASSI
Rosato Aglianico IGP 12º
Cantina Morasinsi a 5 km da Canosa

MORASINSI BIANCO - Bianco IGP -
Antico vitigno Pampanuto con Moscato reale e Bombino bianco
Cantina Morasinsi a 5 km da Canosa

Serrocielo - Falanghina - DOC - FEUDI SAN GREGORIO
Falanghina del Sannio - DOC