Tutte le domeniche a Casa 28
Disponibile anche menù alla carta
DOMENICA 8 GIUGNO
Benvenuto della Casa
- Focacce calde appena sfornate, per accompagnare i primi assaggi
Per iniziare
- Zuppa fredda di acqua sale e crostini aromatizzati
- Tortino di asparagi e punte croccanti
- Fiori di zucca pastellati ripieni di ricotta al profumo di limone
Per primo ~ a scelta
- Ragù della domenica: orecchiette fresche al ragù di carne mista cotto piano piano
Oppure
- Vecchia Canosa: Strascinati freschi di grano arso con rughetta selvatica e pomodorino infornato
Per secondo
- Maialino delle 36 ore: Tagliata di coppa di suino marinata 24 ore e CBT per 12 ore, servita con fiocchi di sale al Nero di Troia
Per contorno
- Patate pugliesi rosticciate e verdure ripassate
Per concludere
- Torroncino freddo alle mandorle e nocciole con topping al cioccolato fondente
- Caffè
- Rosolio fatto in casa
Bevande
- Acqua, e Rosso 28 Barricato selezione del padrone di casa (una bottiglia ogni 4p) inclusi.
|| no rum, grappe, whisky ||
Prezzo per persona:
- 38€ tutto compreso (acqua, coperto, vino-una bottiglia ogni 4 p.- caffè e amaro di Casa28)
For a maximum of 100 guests€40,00 for guest