Pranzo della Domenica | 8 Giugno

Tutte le domeniche a Casa 28

Disponibile anche menù alla carta 


DOMENICA 8 GIUGNO 


Benvenuto della Casa


  • Focacce calde appena sfornate, per accompagnare i primi assaggi



Per iniziare


  • Zuppa fredda di acqua sale e crostini aromatizzati
  • Tortino di asparagi e punte croccanti 
  • Fiori di zucca pastellati ripieni di ricotta al profumo di limone 



Per primo ~ a scelta 


  • Ragù della domenica: orecchiette fresche al ragù di carne mista cotto piano piano 

        Oppure 

  • Vecchia Canosa: Strascinati freschi di grano arso con rughetta selvatica e pomodorino infornato 


Per secondo 


  • Maialino delle 36 ore: Tagliata di coppa di suino marinata 24 ore e CBT per 12 ore, servita con fiocchi di sale al Nero di Troia



Per contorno 


  • Patate pugliesi rosticciate e verdure ripassate 



Per concludere 


  • Torroncino freddo alle mandorle e nocciole con topping al cioccolato fondente 
  • Caffè
  • Rosolio fatto in casa 


 Bevande

  • Acqua, e Rosso 28 Barricato selezione del padrone di casa (una bottiglia ogni 4p) inclusi.

|| no rum, grappe, whisky ||


Prezzo per persona:

  • 38€ tutto compreso (acqua, coperto, vino-una bottiglia ogni 4 p.- caffè e amaro di Casa28) 



















For a maximum of 100 guests
€40,00 for guest